Quark is het Duitse equivalent van Fromage Frais.
Wat komt het dichtst in de buurt van kwark?
Fromage frais vervanger
- gelijke delen kwark (of Philadelphia extra lichte roomkaas) gemengd met yoghurt tot een gladde massa.
- een dikke, ongezoete Griekse yoghurt.
- cottage cheese in de blender geklopt met een beetje melk, tot een gladde massa.
Wat kan ik vervangen door Quark?
De beste vervangers voor kwark zijn kwark, ricottakaas, Griekse yoghurt, mascarponekaas, zure room, roomkaas en crème fraîche.
Wat kan ik gebruiken in plaats van natuurlijke kwark?
Griekse yoghurt is de beste vervanger voor kwark vanwege zijn dikke, gladde textuur en lichtzure smaak. Als er geen yoghurt beschikbaar is, is een andere optie volvette kwark die in een blender of keukenmachine wordt gezeefd om alle klontjes te verwijderen.
Is kwark hetzelfde als crème frache?
Quark doet het ook goed in hartige gerechten zoals pasta, roerbakken (zie hieronder) of in een vistaart in plaats van meer traditionele ingrediënten zoals room, crème fraiche of zachte kaas; Kwark voegt een zachte en romige rijkdom toe zonder de extra calorieën! …
