Logo nl.boatexistence.com

Moet je de deksel op een houtskoolbarbecue plaatsen?

Inhoudsopgave:

Moet je de deksel op een houtskoolbarbecue plaatsen?
Moet je de deksel op een houtskoolbarbecue plaatsen?

Video: Moet je de deksel op een houtskoolbarbecue plaatsen?

Video: Moet je de deksel op een houtskoolbarbecue plaatsen?
Video: Hoe werkt een houtskoolbarbecue? 2024, Mei
Anonim

Onthoud deze vuistregel: als je op een gasgrill kookt, zal het koeler worden door het deksel te openen. Als je op een houtskoolgrill kookt, het openen van het deksel maakt het heter.

Laat je het deksel open of dicht bij het verwarmen van houtskool?

Het deksel moet open staan terwijl je je houtskool schikt en aansteekt. Zodra de kolen goed zijn aangestoken, sluit u het deksel. De meeste houtskoolgrills zijn direct na het aansteken heter. De warmte neemt dan af.

Wanneer moet ik mijn houtskoolgrill afdekken?

Volg deze tip: de grill moet goed en heet worden voordat er voedsel wordt toegevoegd. Na het aansteken van de grill, dek je hem af met het deksel en laat je de houtskool minstens 15 minuten opwarmen. Je weet dat het klaar is als het er grijs en asachtig uitziet.

Wanneer moet je het deksel op een BBQ doen?

Controleer de dikte

Dit is de simpele regel van Meathead: Als het voedsel dat u grilt 2 cm of minder is, kook dan met het deksel eraf. Als het meer dan 2 cm is, bedek het dan!

Wat doet het deksel op een barbecue?

Als je het deksel van de grill sluit, creëer je een convectie Dat wil zeggen, de hete lucht die uit de warmtebron (gas of houtskool) komt, opgesloten door de deksel en niet in staat om te ontsnappen, beweegt zich rond in de kamer die je hebt gemaakt. Zo helpt het gesloten deksel de binnenkant van het vlees door te garen, net zoals een oven dat doet.

Aanbevolen: