De rijkste plantaardige bronnen van kaempferol (mg/100 g vers gewicht) zijn groene bladgroenten, waaronder spinazie en boerenkool, en kruiden zoals dille, bieslook en dragon. De bladeren van wilde prei of vlokken (100 g vers gewicht) bevatten respectievelijk 50,2 en 32,5 mg quercetine en kaempferol [17].
Welk voedsel bevat het meeste quercetine?
Quercetine zit in overvloed in appels, honing, frambozen, uien, rode druiven, kersen, citrusvruchten en groene bladgroenten [2]. Onder groenten en fruit is het quercetinegeh alte het hoogst in uien De bolkleur en het type lijken een bepalende factor te zijn voor de quercetineconcentratie in uien.
Welk voedsel bevat het meeste flavonoïden?
Deze 10 voedingsmiddelen zijn enkele van de beste beschikbare bronnen van voedingsflavonoïden:
- Bessen. Alle bessen bevatten flavonoïden, maar bepaalde soorten zijn krachtiger dan andere. …
- Rode Kool. Een andere geweldige voedingsbron van anthocyanidinen is rode kool. …
- Uien. …
- Boerenkool. …
- Peterselie. …
- Thee. …
- Rode Wijn. …
- Donkere chocolade.
Hoe kan ik quercetine op natuurlijke wijze krijgen?
Vruchten en groenten zijn de belangrijkste voedingsbronnen van quercetine, met name citrusvruchten, appels, uien, peterselie, salie, thee en rode wijn Olijfolie, druiven, donkere kersen, en donkere bessen zoals bosbessen, bramen en bosbessen bevatten ook veel quercetine en andere flavonoïden.
Bevatten bananen quercetine?
Bananen zijn een geweldige bron van de superbeschermende verbindingen kaempferol en quercetineDeze verbindingen zijn uitgebreid bestudeerd en het is bekend dat ze cellen beschermen, ontstekingen verminderen, talloze soorten tumoren bestrijden, zenuwen beschermen, de bloedcirculatie verbeteren en het risico op een aantal ziekten verminderen.
