Een stokbrood is een lang, dun brood van Franse oorsprong dat gewoonlijk wordt gemaakt van mager basisdeeg. Het onderscheidt zich door zijn lengte en knapperige korst. Een stokbrood heeft een diameter van ongeveer 5 tot 6 centimeter en een gebruikelijke lengte van ongeveer 65 cm, hoewel een stokbrood tot 1 m lang kan zijn.
Wat is de betekenis van stokbrood in het Frans?
Het woord baguette betekent gewoon " stok", "baton" of "stick", zoals in baguette magique (toverstaf), baguettes chinoises (eetstokjes) of baguette de richting (dirigentenstokje). … Buiten Frankrijk wordt de baguette vaak beschouwd als een symbool van de Franse cultuur, maar de associatie van Frankrijk met lange broden gaat er al lang aan vooraf.
Hoe heet de binnenkant van een stokbrood in Frankrijk?
Mie – Het deegachtige binnenste deel van het brood. Pain de mie - Ook een soort brood - het vierkante soort brood dat typisch wordt gesneden en gebruikt voor toast. Alvéole – Dit beschrijft de luchtigheid van la mie. Dit varieert van dik in pain de mie tot onregelmatig en luchtig in een baguette.
Is stokbrood een belediging?
(etnische smet, licht beledigend, straattaal) Een Fransman, of een persoon van Franse afkomst.
Betekent stokbrood een toverstokje?
In de 18e eeuw verwees het woord stokbrood alleen naar staafachtige architectonische details, hoewel het tegen het midden van de 20e eeuw ook 'brood' betekende. In het Frans betekent baguette " stok, staaf of stokje," en het komt voor in "toverstaf", of baguette magique, evenals "eetstokjes", baguettes chinoises.
