Welke voeding zit er in aardappelen?

2024 Auteur: Fiona Howard | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-10 06:41

De aardappel is een gematigde bron van ijzer, en het hoge vitamine C-geh alte bevordert de ijzeropname. Het is een goede bron van vitamine B1, B3 en B6 en mineralen zoals kalium, fosfor en magnesium, en bevat folaat, pantotheenzuur en riboflavine.

Waar zijn de voedingsstoffen in een aardappel?

Hoewel de schil ongeveer de helft van de totale voedingsvezels bevat, wordt het grootste deel (> 50%) van de voedingsstoffen in de aardappel zelf gevonden. De enige voedingsstof die aanzienlijk verloren gaat wanneer de huid wordt verwijderd, is vezels. Kalium en vitamine C komen voornamelijk voor in het vlees van de aardappel

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van aardappelen?

Aardappelen zijn een goede bron van vezels, die je kunnen helpen gewicht te verliezen door je langer een vol gevoel te geven. Vezels kunnen hartaandoeningen helpen voorkomen door de cholesterol- en bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Aardappelen zitten ook vol met antioxidanten die ziektes voorkomen en vitamines die je lichaam helpen goed te functioneren.

Is aardappel een eiwit of een koolhydraat?

Afgezien van het feit dat ze veel water bevatten als ze vers zijn, bestaan aardappelen voornamelijk uit koolhydraten en bevatten ze matige hoeveelheden eiwitten en vezels, maar bijna geen vet.

Wat gebeurt er als je te veel aardappelen eet?

Te veel aardappelen eten kan leiden tot hoge bloeddruk En dat gold voor zowel mannen als vrouwen. Het is moeilijk om een sterke aanbeveling te doen totdat de resultaten zijn gerepliceerd door andere onderzoekers, zei de hoofdauteur van het onderzoek, Dr.