Voedingshoogtepunten Aubergines zijn een uitstekende bron van voedingsvezels. Ze zijn ook een goede bron van vitamine B1 en B6 en kalium. Daarnaast is het rijk aan de mineralen koper, magnesium en mangaan.
Waarom is aubergine slecht voor je?
Aubergines maken deel uit van de nachtschadefamilie. Nachtschade bevat alkaloïden, waaronder solanine, die giftig kan zijn. Solanine beschermt deze planten terwijl ze nog in ontwikkeling zijn. Het eten van de bladeren of knollen van deze planten kan leiden tot symptomen zoals branding in de keel, misselijkheid en braken, en hartritmestoornissen.
Is het oké om elke dag aubergine te eten?
Aubergine is een vezelrijk, caloriearm voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen en veel potentiële gezondheidsvoordelen biedt. Van het verminderen van het risico op hartaandoeningen tot het helpen bij het onder controle houden van de bloedsuikerspiegel en gewichtsverlies, aubergines zijn een eenvoudige en heerlijke aanvulling op elk gezond dieet
Is aubergine slecht voor de spijsvertering?
Geef het op: Aubergine
Helaas kunnen deze chemicaliën spijsverteringsproblemen veroorzaken.”
Wat gebeurt er als je rauwe aubergine eet?
Rauwe aubergine kan een aantal problemen veroorzaken.
Hoewel je een aanzienlijke hoeveelheid rauwe aubergine zou moeten eten om de effecten dodelijk te laten zijn, zei Glatter dat het eten van rauwe aubergine nog steeds kan leiden totmisselijkheid, braken en diarree Glatter zei "om elk risico te vermijden", raadt hij ten zeerste aan om het goed te koken.