Fondant droogt snel uit, dus zorg ervoor dat je het bedekt of in plasticfolie wikkelt als je het niet gebruikt. Rol na het decoreren ongebruikte fondant in een bal en bedek met een dun laagje vast plantaardig bakvet Wikkel stevig in plasticfolie en bewaar bij kamertemperatuur in een luchtdichte container.
Welke ondergrond is het beste om fondant uit te rollen?
Voorbereiding voor het rollen van fondant
Zorg ervoor dat het oppervlak waarop u werkt plat en schoon is Het wordt waarschijnlijk uw aanrechtblad, maar als u dat niet doet Als je er geen toegang toe hebt, kun je ook een houten snijplank of een ander stevig, schoon en vlak oppervlak gebruiken.
Kan ik bloem gebruiken om fondant uit te rollen?
Gebruik een deegroller en rol de fondant uit tot een dikte van ongeveer 1/4-inch dik. Gebruik maizena om het werkoppervlak en de deegroller te "bebloemen". Rol de fondant om de deegroller om deze over te brengen naar de bovenkant van de taart. De volgende taak zal gemakkelijker zijn als u een draaitafel gebruikt.
Moet ik maizena of poedersuiker gebruiken om fondant uit te rollen?
Als je fondant uitrolt, doe dat dan op een siliconenmatje. Vet de mat licht in en rol de fondant uit tot 1/8” 3 cm. het wordt niet aanbevolen om maizena/korenbloem of poedersuiker/suikerglazuur te gebruiken Hierdoor wordt de fondant te droog, waardoor er scheuren of scheuren ontstaan of een olifantenhuid lijkt.
Wat is het verschil tussen fondant en kant-en-klaar glazuur?
In de VS wordt het fondant genoemd en in het VK als suikerpasta, maar in wezen is het klaar om te rollen precies dezelfde plooibare cakebekleding, die ook kan worden gevormd tot decoratieve vormen. Pas echter op, in het VK verwijst fondantsuikerglazuur soms naar het soort glazuur dat kan worden besprenkeld, ondergedompeld en gegoten.
