Russula brevipes is een soort paddenstoel die algemeen bekend staat als de russula met korte steel. Het is eetbaar, hoewel de kwaliteit ervan wordt verbeterd zodra het wordt geparasiteerd door de ascomycete-schimmel Hypomyces lactifluorum, waardoor het wordt getransformeerd in een eetbaar die bekend staat als een kreeftenzwam.
Is Russula rosea eetbaar?
Russula rosea wordt door sommige autoriteiten geciteerd als oneetbaar, maar door anderen als eetbaar; er is echter grote zorg nodig om ervoor te zorgen dat de Rosy Brittlegill niet wordt verward met een van de giftige roodkapbrittlegills zoals Russula emetica en Russula nobilis.
Hoe herken je Russula Brevipes?
De kieuwen zijn typisch kneuzing bruinachtig, en de stengel is vaak vrij kort in verhouding tot de dop (brevipes betekent "kortsteel"), en kneuzingen vaak ook bruinachtig. Het is een stevige en compacte paddenstoel en de "huid" op het dopoppervlak is niet gemakkelijk weg te pellen.
Kun je een kortstammige russula eten?
Beschouwd als eetbaar Siegel en Schwartz3 waarschuwen dat sommige vormen van kortgesteelde russula goed smaken, terwijl andere 'ronduit vreselijk' zijn. Om te speculeren, kunnen verschillende soorten binnen het complex qua smaak verschillen. Vermijd het eten van scherpe/hete exemplaren, dit kunnen cascade-russula's zijn in plaats van kortgesteelde russula's.
Waar groeien Russula Brevipes?
Russula brevipes is een soort paddenstoel die algemeen bekend staat als de kortstammige russula of de stompe brittlegill. Het is wijdverspreid in Noord-Amerika, en werd in 2006 vanuit Pakistan gerapporteerd. De schimmel groeit in een mycorrhiza-associatie met bomen van verschillende geslachten, waaronder dennen, sparren, Douglas-sparren en hemlocksparren.
