De Colston Bassett Stilton wordt algemeen beschouwd als een van de beste Stilton die je kunt krijgen, maar de producent is de kleinste van de zes producenten van echte Stilton-kaas.
Wat is de beste Britse blauwe kaas?
Cornish Blue won Supreme Champion bij de World Cheese Awards 2010 en Best British Cheese in 2011. De kaas is gemaakt in twee verschillende variaties; één met vegetarisch stremsel en één met traditioneel dierlijk stremsel.
Welke blauwe kaas is het sterkst?
Sterkste Blauwe Kazen
De romige, kruimelige blauwe kazen zullen de sterkste zijn. Roquefort is absoluut de winnaar in de categorie sterke blauwe kaas. Het heeft een kenmerkende bite en aroma, hoe je het ook snijdt.
Wat is het verschil tussen blauwe kaas en Stilton?
Wat is het verschil tussen Stilton-kaas en blauwe kaas? … Net zoals champagne een mousserende wijn is die wordt gemaakt in het Champagne-district van Frankrijk, is Stilton een bepaald type blauwe kaas dat alleen in licentie mag worden gemaakt in drie shires (graafschappen) in Engeland: Nottinghamshire, Derbyshire en Leicestershire.
Zijn er verschillende soorten Stilton?
Stilton is een Engelse kaas, geproduceerd in twee variëteiten: Blauw, waaraan Penicillium roqueforti is toegevoegd om een karakteristieke geur en smaak te genereren, en Wit, waaraan dat niet het geval is.
