Logo nl.boatexistence.com

Wat is de studie van hoe voedsel interageert met genen?

Inhoudsopgave:

Wat is de studie van hoe voedsel interageert met genen?
Wat is de studie van hoe voedsel interageert met genen?

Video: Wat is de studie van hoe voedsel interageert met genen?

Video: Wat is de studie van hoe voedsel interageert met genen?
Video: Gene Expression, Physiology, and the Food You Eat 2024, Mei
Anonim

Het begrip van genetische benaderingen in voedingswetenschappen wordt aangeduid als " nutrigenomics". Nutrigenomics onderzoekt de interactie tussen genetische factoren en de inname van nutriënten via de voeding op verschillende ziektefenotypes zoals obesitas.

Wat is een gen-dieetinteractie?

Interacties tussen genen en voeding in observationele studies

Interactie tussen genen en voeding treedt op wanneer het effect van de voeding op de gezondheid van een persoon afhankelijk is van een specifiek genotype [3, 29, 30].

Hoe beïnvloedt voedsel de genexpressie?

Metabolieten van vitamine A en D, vetzuren, sommige sterolen en zink behoren tot de voedingsstoffen die de transcriptie direct beïnvloeden. Componenten van voedingsvezels kunnen de genexpressie indirect beïnvloeden door veranderingen in hormonale signalering, mechanische stimuli en metabolieten geproduceerd door de darmmicroflora.

Hoe interageert voedsel met ons DNA?

Nee. Het eten van genetisch gemodificeerd voedsel heeft geen invloed op iemands genen Het meeste voedsel dat we eten bevat genen, hoewel in gekookt of bewerkt voedsel het meeste DNA is vernietigd of afgebroken en de genen zijn gefragmenteerd. Ons spijsverteringssysteem breekt ze af zonder enig effect op onze genetische samenstelling.

Spelen genetica een voedselrol?

Voor de nieuwe studie analyseerden de onderzoekers de genetica van 818 mannen en vrouwen van Europese afkomst en verzamelden ze informatie over hun dieet met behulp van een vragenlijst. De onderzoekers ontdekten dat de genen die ze bestudeerden een belangrijke rol speelden in iemands voedingskeuzes en voedingsgewoonten

Aanbevolen: