Hoe smaakt mierikswortel? Op zichzelf smaakt mierikswortel sterk en pittig. De warmte wordt op de tong gevoeld en kan tranen in je ogen brengen. Vermengd met azijn smaakt mierikswortel nog steeds sterk en pittig, maar het veroorzaakt geen tranen.
Is mierikswortel bitter of zuur?
Eenmaal blootgesteld aan lucht of hitte, verliest mierikswortel zijn scherpte, wordt donkerder van kleur en ontwikkelt een bittere smaak.
Hoe verklaar je mierikswortel?
mierikswortel is een witte knolgewas die nauw verwant is aan mosterd en wasabi. De scherpe smaak en geur geven elk gerecht een pittige kick.
Welke gerechten smaken goed met mierikswortel?
De smaak van aardappelen, bieten, erwten, broccoli en prei passen allemaal goed bij deze rumoerige wortel. Een andere klassieke manier om het te gebruiken is om je rosbiefsandwich wat pit te geven.
Is mierikswortel zoals wasabi?
Wasabi en mierikswortel zijn verschillende planten van dezelfde familie. De meeste zogenaamde wasabi die buiten - en vaak zelfs binnen - Japan wordt verkocht, is echter gewoon gewone mierikswortelwortel, gesneden met groene voedselkleuring en andere dingen.
