Oogst/Bewaren Om de koolraap zo mals te krijgen, moet je oogsten wanneer de wortels 2 tot 3 inch in diameter zijn Voor een optimale smaak, wacht tot de wortels 4 tot 5 inch zijn in diameter. De wortels zullen omhoog duwen naarmate ze groter worden, en in de tuin gekweekte koolraap hebben de neiging om meer topvormig dan rond te zijn.
Hoe weet je wanneer een koolraap rijp is?
Kijk: een rijpe koolraap heeft meestal een paars getinte schil Als je een beetje aan de schil krabt, zou je daaronder geel vruchtvlees moeten zien. Blijf uit de buurt van rutabagas die gekneusd of bevlekt zijn. En gooi die koolraap terug als je merkt dat er groene scheuten uit komen, wat meestal betekent dat hij overrijp is.
Hoe lang kunnen koolraap in de grond blijven?
Rutabaga's kunnen onder de juiste omstandigheden vijf of zes maanden meegaan Ten eerste kan de opslag van rutabaga eenvoudig in de grond plaatsvinden. Rutabaga's rijpen midden tot laat in de herfst en kunnen tijdens een aantal lichte vorstperiodes in het vuil worden achtergelaten tot de temperatuur 20 ° F of lager is en de grond begint te bevriezen.
Wanneer moet rutabagas worden geoogst?
Rutabaga's zijn ongeveer 90-110 dagen na het zaaien klaar om te oogsten , en ze smaken het lekkerst als ze worden geoogst na een paar lichte vorst. U kunt beginnen met oogsten wanneer de wortels 2 tot 3 inch in diameter zijn; kleinere wortels zullen bijzonder mals en sappig zijn.
Kun je groene koolraap eten?
Hoewel groentetuinders gewoonlijk rutabaga's kweken voor de gouden wortelbollen die in de herfst rijpen, de groene bladtoppen zijn ook eetbaar. … De kleinste groene blaadjes kunnen zelfs rauw aan salades worden toegevoegd.
