1. Welk van de volgende micro-organismen produceert dextran? Uitleg: Leuconostoc mesenteroides is het producerende organisme voor dextran dat werkt als stabilisator in voedingsproducten en als vervanging voor bloedplasma.
Wat wordt geproduceerd door micro-organismen?
Micro-organismen worden al sinds de oudheid gebruikt om brood, kaas, yoghurt en wijn te maken. Voedselproducenten blijven tegenwoordig micro-organismen gebruiken om een breed scala aan voedselproducten te maken door middel van een proces dat bekend staat als fermentatie.
Welke van de volgende koolhydraten zijn voornamelijk aanwezig in whey?
Wei-eiwitten bestaan voornamelijk uit α-lactalbumine en β-lactoglobulineAfhankelijk van de productiemethode kan wei ook glycomacropeptiden (GMP) bevatten. Het is ook een overvloedige bron van lactose die verder kan worden gebruikt voor de synthese van op lactose gebaseerde bioactieve moleculen.
Welk micro-organisme wordt gebruikt bij de industriële productie van vitamine B12 Mcq?
Mensen kunnen vitamine B12 niet synthetiseren en moeten het dus verkrijgen van organismen die dat wel kunnen. Van slechts een beperkt aantal bacteriën is bekend dat ze vitamine B12 produceren, waarvan er drie - Pseudomonas denitrificans, Bacillus megaterium en Propionibacterium freudenreichii - worden gebruikt voor commerciële productie [46-48].
Welk van de volgende producten wordt gebruikt voor de behandeling van pernicieuze anemie ?
Artsen behandelen pernicieuze anemie met vitamine B12-vervangingstherapie, die ze geven via vitamine B12-injecties. Een arts zal een vitamine B12-injectie in de spieren van een persoon injecteren. Injecties worden dagelijks of wekelijks gegeven totdat de vitamine B12-spiegels weer normaal zijn.