Schapenzuring is van oudsher gebruikt om ontsteking, scheurbuik, kanker en diarree te behandelen Het is ook een van de vier ingrediënten in Essiac, een alternatieve kankerbehandeling (1) De belangrijkste bestanddelen zijn antrachinonen en oxalaten ( 1)
Wat is het gezondheidsvoordeel van zuring?
Zuring bevat vooral rijk aan vitamine C, een in water oplosbare vitamine die ontstekingen bestrijdt en een sleutelrol speelt bij de immuunfunctie (3). Het bevat ook veel vezels, wat de regelmaat kan bevorderen, het gevoel van volheid kan vergroten en de bloedsuikerspiegel kan helpen stabiliseren (4).
Wat zijn de bijwerkingen van zuring?
Zuring is ONVEILIG, vooral bij gebruik in hogere doses. Klaverzuring kan diarree, misselijkheid, vaak plassen, huidreacties, maag- en darmirritatie, oogbeschadiging en nierbeschadiging veroorzaken. Zwelling van de mond, tong en keel kan het spreken en ademen bemoeilijken.
Kun je schapenzuring eten?
Volgens info over schapenzuring als voedsel, smaakt het ook geweldig. … Bronnen zeggen dat de plant oxaalzuur bevat, waardoor het een scherpe of pittige smaak krijgt, vergelijkbaar met rabarber. De bladeren zijn eetbaar, net als de wortels.
Is zuring schadelijk voor de mens?
In grotere doses kan zuring schade aan de nieren, lever en spijsverteringsorganen veroorzaken. Zuring is MOGELIJK ONVEILIG als het in grote hoeveelheden wordt ingenomen, omdat het het risico op het ontwikkelen van nierstenen kan vergroten.
