Veel zaden kunnen worden gekiemd om te eten. Mungbonen en alfalfa zijn de meest voorkomende zaden voor spruiten. Andere veel voorkomende zaden voor spruiten zijn adzuki adzuki Rode boon is een veel voorkomende naam voor verschillende planten en kan verwijzen naar: Adzuki-boon (Vigna angularis), vaak gebruikt in de Japanse, Koreaanse, Chinese en Maleisische keuken, vooral als rodebonenpasta. Nierboon, rode variëteit van Phaseolus vulgaris, veel gebruikt in de Indiase en Noord-Amerikaanse keuken, zoals chili con carne. https://en.wikipedia.org › wiki › Red_bean
Rode boon - Wikipedia
kool, bieslook, rode klaver, fenegriek, keker, linzen, mosterd, erwten, radijs en zwarte zonnebloem.
Wat zijn de gezondste spruiten om te groeien?
Eetbare spruiten zoals alfalfa, broccoli, mungboon en radijsspruiten, zijn uitstekende bronnen van antioxidanten, essentiële aminozuren en een handvol voedende vitamines en mineralen. Als zodanig zijn spruiten bestempeld als functionele voedingsmiddelen die gezondheidsbevorderende voordelen hebben en het risico op veel ziekten verlagen.
Wat zijn de beste zaden en bonen om te ontkiemen?
Mungbonen en linzen zijn het gemakkelijkst en snelst om te ontkiemen. Alfalfa, kikkererwten en adzukibonen zijn ook goed voor beginners, maar hebben wat meer tijd nodig. Verontreinigde zaden zijn meestal de bron van uitbraken van ziektekiemen, dus schone zaden krijgen is essentieel.
Kun je bonen uit de supermarkt ontkiemen?
Bezorgdheid over de levensvatbaarheid Alleen droge bonen kunnen ontkiemen, dus kies uit de bonen in de grote droge bakken of de bonen die in zakken zitten. Niet alle bonenzaden uit de supermarkt zijn levensvatbaar. Sommige zijn misschien te oud om goed te ontkiemen, terwijl andere worden bestraald zodat ze niet zullen ontkiemen.
Waarom zijn spruitjes slecht voor je?
Zoals alle verse producten die rauw of licht gekookt worden geconsumeerd, kunnen spruiten een risico op door voedsel overgedragen ziekten met zich meebrengen als ze besmet zijn In tegenstelling tot andere verse producten, zijn de warme, vochtige omstandigheden vereist spruiten zijn ideaal voor de snelle groei van bacteriën, waaronder salmonella, listeria en E. coli.
