Dragon (Artemisia dracunculus), ook bekend als estragon, is een soort overblijvend kruid in de zonnebloemfamilie. … Een ondersoort, Artemisia dracunculus var. sativa, wordt gekweekt om de bladeren te gebruiken als aromatisch keukenkruid.
Wat kan ik gebruiken in plaats van estragon?
Hoewel de beste vervanging voor verse dragon eigenlijk gedroogde dragon is (als je die beschikbaar hebt), zijn er andere opties. Andere groene kruiden zoals kervel, basilicum en venkelzaad werken ook goed als verse dragonvervangers.
Waar wordt estragon voor gebruikt?
Daragon wordt gebruikt om spijsverteringsproblemen te behandelen, slechte eetlust, vochtretentie en kiespijn; menstruatie beginnen; en om de slaap te bevorderen. In voedingsmiddelen en dranken wordt dragon als keukenkruid gebruikt. Bij de productie wordt dragon gebruikt als geurstof in zepen en cosmetica.
Hoe wordt dragon ook wel genoemd?
Dragon, (Artemisia dracunculus), ook wel estragon genoemd, bossig aromatisch kruid van de familie Asteraceae, waarvan de gedroogde bladeren en bloeiende toppen worden gebruikt om smaak en pikantheid toe te voegen aan veel culinaire gerechten, met name vis, kip, stoofschotels, sauzen, omeletten, kazen, groenten, tomaten en augurken.
Hoeveel soorten dragon zijn er?
dragon en teelt
Er zijn twee soorten dragon - Russische dragon (Artemisia dracunculoides) en Franse dragon (Artemisia dracunculus var. sativa), beide in de Asteraceae (madeliefje) familie.