Wanneer zijn artisjokken in het seizoen? Artisjokken hebben 2 hoogseizoenen: maart tot juni, en opnieuw van september tot oktober. Californische artisjokken zijn meestal het hele jaar verkrijgbaar, maar beter tijdens het hoogseizoen. Ze zijn duur, maar zijn vaak te koop in het voorjaar, wanneer ze het meest voorkomen.
Zijn artisjokken nu in het seizoen?
Ze zijn op hun hoogtepunt van maart tot mei, dus dit is het perfecte moment om wat verse artisjokken te stomen. Met slechts een beetje voorbereidend werk ben je op weg naar de artisjokhemel! … Artisjokken kunnen gevuld, gebakken of gestoofd worden. Je kunt ze toevoegen aan dipsauzen en sauzen.
Kun je artisjokken het hele jaar door kopen?
Terwijl het mogelijk is om het hele jaar door verse artisjokken te kopen, is hun beste groeiseizoen lente-zomer-herfst.
Zijn artisjokken in het VK?
Het Britse seizoen loopt van rond juni tot september Een volwassen plant zal 4-6 kroppen van verkoopbare grootte produceren. "Als ze onze spullen op de markt zien, geloven veel mensen niet dat het in het VK is geproduceerd - ik kan ze verzekeren van wel," zegt hij. Veel groothandels op de markt bieden artisjokken aan.
Hoe koop je artisjokken?
Zoek naar artisjokken met gesloten koppen - de bladeren moeten strakke, compacte lagen vormen. De hele artisjok moet stevig zijn en zwaar aanvoelen voor zijn grootte. De stengel zal bruin zijn als hij meer dan een paar uur geleden is afgesneden, maar hij mag niet slijmerig of droog aanvoelen. Bewaar artisjokken losjes verpakt in plastic in de koelkast.
