Logo nl.boatexistence.com

Kan london broil worden gebruikt voor stoofvlees?

Inhoudsopgave:

Kan london broil worden gebruikt voor stoofvlees?
Kan london broil worden gebruikt voor stoofvlees?

Video: Kan london broil worden gebruikt voor stoofvlees?

Video: Kan london broil worden gebruikt voor stoofvlees?
Video: How to Cook Fall Apart Tender London Broil Mississippi Roast 2024, Mei
Anonim

London Broil is niet geweldig voor stoofpot, hoewel het kan worden gedaan U wilt stukken met het label "chuck" of "bottom (eye, round, roast)" om te stoven, omdat het rijk is aan bindweefsel dat je vloeistof een heel fijn mondgevoel zal geven en zal helpen het vlees mals uit elkaar te laten vallen.

Is London broil een goed stoofvlees?

Als je een sneetje met het label "London broil" in de supermarkt ziet, is het een goede kandidaat voor deze kookmethode voor marineren en grillen. Je kunt het ook gebruiken voor stoofschotels of kleinere stoofschotels. London broils, zijsteak en ronde steaks zijn over het algemeen allemaal minder duur omdat ze taai en mager zijn.

Wat kun je gebruiken voor runderstoofvlees?

Hier volgen enkele van de beste stukken rundvlees om te stoven, waardoor vlees sappig en mals is, zelfs na lang koken:

  • Chuck.
  • Bone-in short rib.
  • Boheems (bottom lendenenflap)
  • Ossenstaart.
  • Vette borst ("punt" of "tweede snede")
  • Gekruiste schachten.

Kun je London Broil in blokjes snijden?

Voor dit recept heb ik een London broil gebruikt die ik in blokjes heb gesneden. … Haal de rundvleesblokjes uit de koelkast 15 minuten voor het grillen, zodat ze op kamertemperatuur komen; snijd vervolgens je favoriete groenten in grote stukken.

Is London broil een taai stuk vlees?

Omdat het een magere spiersnit is, is het ook neigt taaier vanwege het lage vetgeh alte. Als het echter goed wordt bereid, kan een Londense broil net zo lekker zijn als elk duur stuk vlees. … Als het te lang wordt gekookt, wordt het taai, leerachtig vlees.

Aanbevolen: