Vanwege de hoge overvloed aan glycine- en proline-inhoud vormt collageen geen regelmatige α-helix en β-sheetstructuur. Drie linkshandige spiraalvormige strengen draaien om een rechtshandige drievoudige helix te vormen. Een collageen triple helix heeft 3,3 resten per beurt.
Is collageen gemaakt van alfa-helix?
Collageen bestaat ook uit coiled alpha-helices en wordt aangetroffen in huid, botkraakbeen en tanden. In tegenstelling tot dubbelstrengs DNA-helices, bestaat de protien-alfa-helix uit slechts één streng polypeptiden en is deze een stuk kleiner dan de dubbele DNA-helix. De alfa-helix is een voorbeeld van een eiwit met een secundaire structuur.
Is collageen gemaakt van helices?
Collageen is het meest voorkomende eiwit bij dieren. Dit vezelige, structurele eiwit omvat een rechtshandige bundel van drie parallelle, linkshandige polyproline II-type helices Er is veel vooruitgang geboekt bij het ophelderen van de structuur van collageen drievoudige helices en de fysisch-chemische basis voor hun stabiliteit.
Heeft collageen drie alfa-helices?
De fundamentele structurele eenheid van collageen is een drievoudige helix
De fundamentele structurele eenheid ervan is een lang (300 nm), dun (1,5 nm diameter) eiwit dat bestaat uit drie opgerolde subeenheden: twee α1(I) ketens en één α2(I).
Waar bestaat collageen uit?
Collageen is een eiwit dat bestaat uit aminozuren, die op hun beurt weer zijn opgebouwd uit koolstof, zuurstof en waterstof. Collageen bevat specifieke aminozuren – Glycine, Proline, Hydroxyproline en Arginine. Collageen vormt ongeveer 30% van de eiwitten in het lichaam.
