De jonge bladeren, wortels en scheuten zijn eetbaar (hoewel enigszins bitter) en rijk aan provitamine A en vitamine C.
Is epilobium hirsutum eetbaar?
Eetbaar gebruik
De bladeren worden gebruikt om thee van te maken[183]. Dit wordt vaak gedronken in Rusland, waar het 'kaporiethee' wordt genoemd[4]. De bladeren worden soms ook gezogen vanwege hun zoute smaak[183].
Is epilobium angustifolium eetbaar?
Eetbaar gebruik
Bladeren en jonge scheuten - rauw of gekookt[2, 5, 12, 62, 172, 183]. Ze kunnen in salades worden gebruikt of als groente worden gekookt [9]. Als ze worden gekookt, vormen ze een gezonde groente en zijn ze een goede bron van vitamine A en C[2, 257]. Gebruik de bladeren alleen als ze jong zijn [85].
Is gefranjerde wilgenroos giftig?
Familienaam: Onagraceae
Hoewel de wilgenroosjes niet giftig zijn, bevatten ze veel tannines en zijn ze meestal onsmakelijk voor schildpadden (hoewel af en toe een knabbeltje geen kwaad kan). Meestal een wilde bloem maar soms gekweekt als tuinplant.
Kun je vierkante wilgenroos eten?
De jonge scheuten kunnen worden gestoomd en als asperges gegeten, en de bladeren kunnen aan salades worden toegevoegd. Rauwe bladeren kunnen echter bitter zijn. De bloemen kunnen ook aan salades worden toegevoegd en zijn minder bitter. Is gebruikt als een samentrekkend middel in de darm en als krampstillend middel bij astma-aanvallen, luchtweginfecties en hik.
