Houd honing in een afgesloten container Glazen potten met deksel zijn ook ideaal voor het bewaren van honing, zolang de deksels goed vast zitten, zodat de honing niet aan lucht wordt blootgesteld, terwijl niet wordt gebruikt. Het wordt niet aanbevolen om je honing te bewaren in plastic bakjes of metalen bakjes die niet voor levensmiddelen bestemd zijn, omdat ze honing kunnen laten oxideren.
Hoe lang gaat honing mee in een plastic bak?
Volgens de National Honey Board hebben de meeste honingproducten een houdbaarheidsdatum of houdbaarheidsdatum van ongeveer twee jaar De houdbaarheid die op de pot is gedrukt, wordt voornamelijk gedaan voor praktische doeleinden, met name omdat bepaalde bewaaromstandigheden honing kwetsbaar kunnen maken voor fysische en chemische veranderingen.
Hoe bewaar je honing?
De grote sleutel is simpel: bewaar de honing niet in de koelkast. Bewaar het bij kamertemperatuur (tussen 70 en 80 graden) Bewaar het op een donkere plaats - het licht zal je honing niet bederven, maar het donker zal helpen om zijn smaak en consistentie beter te behouden. Je honing zal, als je hem lang genoeg bewaart, waarschijnlijk kristalliseren.
Waarom wordt honing bewaard in glazen flessen?
Het is belangrijk om honing in luchtdichte containers te bewaren omdat het het watergeh alte van de honing helpt beschermen Als water kan verdampen en het water zo uit de honing wordt gehaald het zal sneller kristalliseren. Als er water in de honing komt, heeft het een grote kans op fermentatie.
Hoe bewaar je honing zodat het niet kristalliseert?
Bewaar honing op een koele (50°-70°F) en droge plaats. Bewaartemperaturen boven 70 ° F zullen de kwaliteit en voedingsstoffen van de honing in de loop van de tijd in gevaar brengen. Bij lagere temperaturen, d.w.z. koude opslag of koeling, zal honing snel kristalliseren en moet worden vermeden.