Veiligheid en bijwerkingen Symptomen zijn onder meer jeuk, zwelling, lage bloeddruk, netelroos en maagpijn (26). In sommige situaties kan annatto symptomen van het prikkelbare darm syndroom (PDS) veroorzaken (27).
Wat zijn de voordelen van annatto?
Annatto-zaden bevatten veel tocotrienol, een vorm van vitamine E. Ze zijn ook een rijke bron van antioxidanten, die gunstig zijn voor de bescherming van huidcellen, evenals mineralen zoals calcium, natrium en ijzer. Annatto wordt gebruikt om de spijsvertering te verbeteren, diabetes te helpen beheersen, gezonde botten te versterken en tekenen van veroudering te verminderen.
Is annatto zaden veilig om te eten?
Bij orale inname: Annatto-zaadextract is WAARSCHIJNLIJK VEILIG voor de meeste mensen bij gebruik in voedselhoeveelheden. Het bladpoeder is MOGELIJK VEILIG bij gebruik in doses tot 750 mg per dag gedurende 12 maanden.
In welke voedingsmiddelen zit annatto?
Je vindt annatto in populaire snacks, zoals:
- Velveeta en andere oranjekleurige kazen.
- Cheetos.
- Goldfish crackers.
- Graham crackers.
- Bepaalde smaakmakers, zoals sommige Cajun-kruiden.
- Wat mosterd.
- Sommige koekjes met citroensmaak.
Is annatto een natuurlijke kleur?
Annatto-extract is een natuurlijke voedingskleurstof, in Europa vermeld onder het E-nummer E160b, die gele, oranje en oranjerode kleurschakeringen geeft. Het wordt al meer dan 200 jaar in Europa gebruikt en geeft Engelse Red Leicester-kaas en Franse Mimolette hun typische oranje kleur.
