6 Snelle manieren om een te pittig gerecht af te zwakken
- Voeg meer ingrediënten toe om de kruidigheid te verdunnen. De gemakkelijkste manier om een gerecht dat te pittig is af te zwakken, is door meer ingrediënten toe te voegen om het aandeel van het pittige element te verminderen. …
- Zuivel toevoegen. …
- Zuur toevoegen. …
- Voeg een zoetstof toe. …
- Voeg notenboter toe. …
- Serveer met flauw, zetmeelrijk voedsel.
Hoe neutraliseer je pittig eten?
Zure ingrediënten zoals citroen- of limoensap, azijn, wijn, tomaten en zelfs ananas helpen allemaal om de pH-waarde van een pittige olie te neutraliseren en een deel van de die gloeiend hete smaak. Voeg het sap van een halve citroen of limoen, of een eetlepel of twee wijn, azijn of tomatensaus toe aan je overgekruide gerecht.
Hoe neutraliseer je cayennepeper?
Je kunt zoetheid aan je gerechten toevoegen om de overmatige hitte van cayennepeper te verminderen. Roer gewoon een beetje suiker of honing door het gerecht. Bij het gebruik van suiker raden veel experts bruine suiker aan als de beste optie. Suiker is vooral effectief als je het combineert met zuur in de vorm van citrus of azijn.
Hoe repareer je gekruide curry?
5 manieren om een curry of chili minder pikant te maken:
- Meer groenten. …
- Kokosmelk of room. …
- Citroen, limoen of azijn. …
- Yoghurt of zure room. …
- Suiker of ketchup.
Hoe bereid je je voor en herstel je van pittig eten?
"Je wilt letterlijk pure klontjes boter of kaas eten", adviseert Day."Rechtopstaand verzadigd vet zal helpen de brutaliteit naar je maag te absorberen." Hij zegt dat yoghurt ook kan helpen de pijn te verzachten. Je kunt het doen voordat je pittig voedsel eet om je voor te bereiden, en daarna om de brandwond te verzachten.
