Theobromine wordt aangetroffen in chocolade-, thee- en cacaoproducten (Graham, 1984a; Shively & Tarka, 1984; Stavric, 1988).
Wat doet theobromine met mensen?
Volgens de National Hazardous Substances Database: "Er is gesteld dat theobromine "in grote doses" misselijkheid en anorexia kan veroorzaken en dat een dagelijkse inname van 50-100 g cacao (0,8-1,5 g theobromine) door mensen is in verband gebracht met zweten, trillen en ernstige hoofdpijn." Af en toe hebben mensen (meestal de …
Waar vind je theobromine?
Theobromine is de primaire alkaloïde die wordt aangetroffen in cacao en chocolade. Cacaopoeder kan variëren in de hoeveelheid theobromine, van 2% theobromine tot hogere niveaus rond de 10%. Cacaoboter bevat slechts sporen van theobromine.
Is er theobromine in warme chocolademelk?
Dranken met warme chocolademelk (chocolade) gemiddeld 65 mg theobromine en 4 mg cafeïne per portie van 5 ounce en chocolademelk bereid uit een verscheidenheid aan cacao-suikermengsels gemiddeld 58 mg van theobromine en 5 mg cafeïne per portie van 8 ounce.
Wat zijn de bijwerkingen van theobromine?
Er is gemeld dat langdurig gebruik van 1.500 mg theobromine per dag kan leiden tot misselijkheid, hoofdpijn, negatieve stemmingen en verlies van eetlust Grote hoeveelheden hebben ook zweten veroorzaakt, trillen en gastro-intestinale problemen bij sommige mensen, vergelijkbaar met enkele van de nadelige bijwerkingen van cafeïne.
