De meeste Cajuns zijn van Franse afkomst. … Terwijl Neder-Louisiana sinds het einde van de 17e eeuw door Franse kolonisten was bewoond, traceren de Cajuns hun wortels tot de toestroom van Acadische kolonisten na de Grote Verdrijving uit hun thuisland tijdens de Franse en Britse vijandelijkheden voorafgaand aan de Zeven Jaar ' Oorlog (1756 tot 1763).
Van wie stammen de Cajuns van Louisiana af?
Cajun, afstammeling van rooms-katholieke Franse Canadezen die de Britten in de 18e eeuw verdreven uit de veroverde Franse kolonie Acadia (nu Nova Scotia en aangrenzende gebieden) en die vestigden zich in de vruchtbare Bayou-landen van Zuid-Louisiana. De Cajuns vormen tegenwoordig kleine, compacte, over het algemeen op zichzelf staande gemeenschappen.
Wie zijn de voorouders van de Cajuns?
Cajuns zijn de afstammelingen van Acadische ballingen uit de maritieme provincies van Canada–Nova Scotia, New Brunswick en Prince Edward Island–die migreerden naar het zuiden van Louisiana.
Waarom kwamen de Acadians naar Louisiana?
De Spanjaarden boden de laaglanden van de Acadianen aan langs de rivier de Mississippi om de Britse expansie vanuit het oosten te blokkeren. Sommigen hadden de voorkeur gegeven aan West-Louisiana, waar veel van hun families en vrienden zich hadden gevestigd. Bovendien was dat land meer geschikt voor gemengde landbouwgewassen.
Waar is Cajun ontstaan?
Cajun-eten is robuust, rustiek voedsel, te vinden langs de bayous van Louisiana, een combinatie van Franse en zuidelijke keukens. Het werd naar Louisiana gebracht door de Fransen die 250 jaar geleden vanuit Nova Scotia naar de staat migreerden en voedsel gebruikten, rechtstreeks van het land.
