Ze komen allebei van palmbomen, maar daar houdt de gelijkenis op. Palmolie komt van de palmvrucht, terwijl palmpitolie wordt gewonnen uit het palmzaad. En terwijl meer dan 80 procent van het vet in palmpitolie verzadigd is, is slechts 50 procent van de palmolie dat, waardoor het makkelijker wordt voor de bloedvaten.
Wat is een palmvet?
Wat is palmolie? Het is een eetbare plantaardige olie die afkomstig is van de vrucht van oliepalm bomen, de wetenschappelijke naam is Elaeis guineensis. Er kunnen twee soorten olie worden geproduceerd; ruwe palmolie komt van het persen van de vlezige vrucht, en palmpitolie die komt van het pletten van de pit, of de steen in het midden van de vrucht.
Wat voor soort vet is palmolie?
Palmolie die wordt gewonnen uit de mesocarp van de palmvrucht, is samengesteld uit 50% verzadigde vetzuren, 40% enkelvoudig onverzadigde vetzuren en 10% meervoudig onverzadigde vetzuren. De verzadigde vetcomponenten zijn sporenhoeveelheden laurine- en myristinezuur en een grote hoeveelheid palmitinezuur (44%).
Waar wordt palmvet voor gebruikt?
Palmolie is een eetbare plantaardige olie die wordt gewonnen uit de mesocarp (roodachtige pulp) van de vrucht van de oliepalmen. De olie wordt gebruikt bij de productie van levensmiddelen, in schoonheidsproducten en als biobrandstof.
Waarom is palmolie slecht voor je?
Palmolie is slecht voor de gezondheid. Het bevat een zeer hoog geh alte aan verzadigd vet dat hartaandoeningen, leverdisfunctie, obesitas en diabetes type 2 veroorzaakt. Bovendien veroorzaakt brandend regenwoud niet alleen de uitstoot van broeikasgassen, maar vult het de lucht met dichte rook, wat ademhalingsproblemen veroorzaakt.
