Palmolie, zoals alle vetten, is samengesteld uit vetzuren, veresterd met glycerol Palmolie heeft een bijzonder hoge concentratie verzadigd vet, met name het verzadigde vetzuur met 16 koolstofatomen, palmitinezuur, waaraan het zijn naam dankt. Enkelvoudig onverzadigd oliezuur is ook een belangrijk bestanddeel van palmolie.
Waar wordt palmolie van gemaakt?
Wat is palmolie? Het is een eetbare plantaardige olie die afkomstig is van de vrucht van oliepalmen, de wetenschappelijke naam is Elaeis guineensis. Er kunnen twee soorten olie worden geproduceerd; ruwe palmolie komt van het persen van de vlezige vrucht, en palmpitolie die komt van het pletten van de pit, of de steen in het midden van de vrucht.
Waarom is palmolie slecht voor je?
Palmolie is slecht voor de gezondheid. Het bevat een zeer hoog geh alte aan verzadigd vet dat hartaandoeningen, leverdisfunctie, obesitas en diabetes type 2 veroorzaakt. Bovendien veroorzaakt brandend regenwoud niet alleen de uitstoot van broeikasgassen, maar vult het de lucht met dichte rook, wat ademhalingsproblemen veroorzaakt.
Is palmolie een slecht ingrediënt?
Is palmolie slecht voor je? Palmolie heeft een hoog geh alte aan verzadigd vet, wat schadelijk kan zijn voor de cardiovasculaire gezondheid. Uit één onderzoek bleek echter dat, wanneer het wordt geconsumeerd als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet, " Palmolie geen verhoogd risico heeft op hart- en vaatziekten. "
Is palmolie echt slecht voor de gezondheid?
Een recent onderzoek vergeleek palmolie met andere oliën, zoals olijfolie, geraffineerde olie, kokosolie, en ontdekte dat palmolie slechter presteerde. Volgens een onderzoek verhoogt palmolie het cholesterolgeh alte bij gezonde mensen. Hoewel palmolie waarschijnlijk gezonder is dan boter, moet je het vermijden
