Asperges leven alleen in de volle zon, of er dichtbij. Je vindt het in de buurt van kleine bomen en zelfs in doornstruiken, maar nooit in een bos of zelfs maar in een open bos. Hier hangen ze graag rond met hemlock, wilde mosterd, krullend dok en tules (en teken. Houd een oogje in het zeil voor de kwade beestjes).
Wanneer vind je wilde asperges?
Goede aspergeplekken zijn het gemakkelijkst te vinden in nazomer wanneer ze zich in hun veelbetekenende "kerstboom"-stadium van enorme, heldergroene gevederde stengels bevinden (zie de collage hierboven). Later in het seizoen zijn de trossen felgeel en zie je ze overal in sloten.
Waar groeien asperges in het wild?
Je zult vandaag de dag wilde asperges aantreffen in Noord-Amerika en West-Europa in zanderige, grasrijke gebieden langs muren, sloten, veldranden, parkomheiningen, reservoiroevers, beboste gebieden, landelijke bermen, prairies en ontoegankelijke zeehellingen - als je het kunt zien!
Is wilde asperges goed te eten?
Wilde asperges kunnen worden gebruikt zoals zijn gewone tegenhanger, bereid door de bodems af te breken op hun natuurlijke breek- of buigpunt. Wilde asperges kunnen het beste rauw of kort gekookt worden gepresenteerd; het kan worden gebakken, gestoomd, gekookt, gebakken en gebakken.
Kun je slootasperges verplanten?
Wilde asperges en commercieel gekweekte of gekweekte asperges hebben één ander kenmerk: Wilde asperges groeien vrij buiten. Je kunt kronen van wilde asperges verplanten of ze kopen bij gespecialiseerde leveranciers en ze op dezelfde manier planten als gekweekte variëteiten.
