Om deze reden wordt in modern gebruik "Holstein" gebruikt om Noord- of Zuid-Amerikaanse aandelen te beschrijven en het gebruik ervan in Europa, met name in het noorden. "Fries" verwijst naar dieren van traditionele Europese afkomst, gefokt voor zowel zuivel als rundvlees. Kruisingen tussen de twee worden beschreven met de term "Holstein-Friesian ".
Hoe herken je een Holstein Friesian?
Kopkenmerken: De kop van een Holstein koe is vrij lang. De lange neusbrug geeft deze look en is vrij onmiskenbaar in vergelijking met andere melkrassen zoals Jersey. Holsteins zijn van nature gehoornd, dus u zult vaak net zoveel gehoornde (meer onthoornde dan gehoornde!) als hoornloze koeien zien.
Welke rassen maken een Holstein?
Holstein-koeien zijn ongeveer 2.000 jaar geleden in Nederland ontstaan. Twee rassen runderen, zwarte dieren van de Bataven (het huidige Duitsland) en witte dieren van de Friezen (het huidige Holland), werden gekruist om een nieuw veeras te creëren.
Waarom zijn Holsteins zwart en wit?
Gedurende vele jaren werden Holsteins gefokt en streng geruimd om dieren te verkrijgen die optimaal gebruik zouden maken van gras, de meest overvloedige hulpbron in het gebied. De vermenging van deze dieren evolueerde tot een efficiënte, hoogproductieve zwartbonte melkkoe.
Waarvoor wordt Holstein Friesian gebruikt?
Meer dan alleen een melkras, worden Holsteins al honderden jaren gebruikt in de rundvleesindustrie. Vooral wanneer ze gekruist worden met vleesrassen, leveren ze een uitstekende vleeskwaliteit op. Terwijl sommige regio's holsteins exclusief gebruiken voor melkproductie, gebruiken andere gebieden ze voor beide vanwege hun veelzijdigheid.
