Pivalinezuur is een carbonzuur met als molecuulformule (CH₃)₃CCO₂H. Deze kleurloze, geurige organische verbinding is vast bij kamertemperatuur. Een gebruikelijke afkorting voor de pivalyl- of pivaloylgroep is Piv en voor pivalinezuur is PivOH.
Waar wordt pivalinezuur voor gebruikt?
Pivalinezuur wordt soms gebruikt als een interne chemische verschuivingsstandaard voor NMR-spectra van waterige oplossingen. Hoewel DSS vaker voor dit doel wordt gebruikt, kunnen de kleine pieken van protonen op de drie methyleenbruggen in DSS problematisch zijn.
Is pivalinezuur een sterk zuur?
De oplossing in water is een zwak zuur. Reageert met basen en sterk oxiderende stoffen.
Is pivalinezuur oplosbaar in water?
Het is een geconjugeerd zuur van een pivalaat. TRIMETHYLACETIC ACID is een gekleurde kristallijne vaste stof met een lage toxiciteit die oplosbaar is in water, ethylalcohol en diethylether.
Welk type zuur is ethaanzuur?
Ethaanzuur is een andere naam voor azijnzuur, maar het is in de volksmond beter bekend als het actieve ingrediënt in azijn. Het meest typische voorbeeld van een carbonzuur, ethaanzuur heeft een zure geur en smaak en wordt gebruikt als conserveermiddel omdat de zure omgeving onherbergzaam is voor bacteriën.
