Chiffonade (Frans: [ʃi. fɔ. nad]) is een snijtechniek waarbij bladgroene groenten zoals spinazie, zuring of snijbiet, of een platte bladkruid zoals basilicum, worden in lange, dunne reepjes gesneden. Dit wordt bereikt door bladeren op elkaar te stapelen, ze strak op te rollen en vervolgens de bladeren loodrecht op de rol te snijden.
Welke steen moet het eerst worden gebruikt om een erg bot mes te slijpen bij gebruik van een driezijdige slijpsteen?
Welke steen moet het eerst worden gebruikt om een erg bot mes te slijpen bij gebruik van een driezijdige slijpsteen? De grove steen.
Waar moet je je duim plaatsen als je je mes vastpakt voordat je quizlet aansnijdt?
Waar moet de duim worden geplaatst als je een mes vastpakt voordat je gaat snijden? Het moet naar beneden wijzen en evenwijdig zijn en dicht bij de benen.
Waar verwijst de term kasteel naar?
1: een feodaal kasteel of fort in Frankrijk. 2: een groot landhuis: herenhuis.
Als je een ui in blokjes snijdt, moet je eerst het worteluiteinde verwijderen en dan het stengeluiteinde afsnijden?
Methode voor het snijden van een ui van stengel tot wortel
Snijd het stengeluiteinde van de ui ongeveer 1/4 tot 1/2 inch af. Snijd het worteluiteinde af en houd het intact: Knip de wortels af maar houd het worteluiteinde intact Het worteluiteinde helpt de ui bij elkaar te houden terwijl u de andere sneden maakt.
