Zelfs vandaag de dag wordt het bijna uitsluitend in de regio van Kyoto verbouwd. Van de vele regionale variëteiten van Gyokuro, de beste Japanse thee, zou Uji Gyokuro de beste zijn.
Waar komt de beste gyokuro vandaan?
- Gyokuro is een stijl van groene thee die qua identiteit volledig Japans is. …
- Uji en Yame, de thuisbasis van de beste gyokuro van Japan.
- De meest uitzonderlijke gyokuro van Japan wordt geteeld in Yame in de prefectuur Fukuoka en Uji, in de buurt van Kyoto. …
- Shinki Yamashita, bekroonde Gyokuro-producent (Kyotanabe, Uji, Japan)
Is gyokuro-thee gezond?
Gyokuro bevat polyfenolen die de mondgezondheid kunnen verbeteren door gaatjes en een slechte adem te voorkomen. Het bevat ook fluoride en mineralen die tandbederf en andere infecties in de mond kunnen voorkomen. Studies hebben aangetoond dat het drinken van groene Gyokuro-thee ook kan beschermen tegen tandvleesaandoeningen en gingivitis.
Is gyokuro gezonder dan sencha?
Gyokuro-thee is verrijkt met krachtige antioxidanten die je immuunsysteem versterken. … Sencha is heilzaam vanwege het hoge aantal antioxidanten in de bladeren. Bladeren worden niet in de schaduw gehouden en worden blootgesteld aan direct zonlicht, wat de productie van antioxidanten verhoogt.
Wat voor soort thee is gyokuro?
Gyokuro (Japans: 玉 露, "jade dauw") is een soort schaduwrijke groene thee uit Japan. Het verschilt van de standaard sencha (een klassieke groene thee zonder schaduw) doordat het in de schaduw wordt gekweekt in plaats van in de volle zon. Gyokuro is langer gearceerd dan kabuse-thee (letterlijk: "overdekte thee").
