Net zoals wodka of whisky. Als het 100% pure Umeshu is, kun je het voor of na het openen in een plank bewaren. Als het een pruimenwijn is (gemengde Umeshu en witte wijn of Umeshu gemaakt van Nihonshu of andere witte wijn), moet u deze na opening in de koelkast bewaren.
Hoe lang kun je umeshu openhouden?
Na ongeveer 3 maanden kan men genieten van een lichte umeshu, maar het is beter om minstens een half jaar of langer te wachten op de beste smaak.
Gaat Choya umeshu slecht?
Umeshu heeft een alcoholpercentage van ongeveer 10%. Omdat umeshu geen houdbaarheidsdatum heeft, kun je er, nadat je umeshu klaar is, lang van genieten zonder dat je je zorgen hoeft te maken dat het bederft. De ume-pruimen die gebruikt zijn om het te maken, kunnen ook worden gegeten.
Moet pruimenwijn na opening worden gekoeld?
Nadat je een fles of pak pruimenwijn hebt geopend, kun je deze het beste in de koelkast bewaren De koude temperaturen vertragen het bederf en zorgen ervoor dat het langer vers blijft. Toch raden we aan om binnen 6 maanden kartonnen pruimenwijn te consumeren en pruimenwijn in flessen binnen 1 jaar.
Moet je umeshu chillen?
Voor de puurste drinkervaring kan gekoelde umeshu puur gedronken worden zodat de smaken niet verwateren door smeltend ijs. De meest gebruikelijke manier om umeshu te drinken is on the rocks. Het ijs kan grotere stenen zijn of geplet, voor een nog verfrissendere versie.
