Logo nl.boatexistence.com

Wie maakt Appenzeller-kaas?

Inhoudsopgave:

Wie maakt Appenzeller-kaas?
Wie maakt Appenzeller-kaas?

Video: Wie maakt Appenzeller-kaas?

Video: Wie maakt Appenzeller-kaas?
Video: Appenzeller cheese's survival strategy 2024, Mei
Anonim

Geproduceerd in de buurt van de stad Appenzell in het noordoosten van Zwitserland, Appenzeller wordt gemaakt van koemelk en heeft een geschiedenis die meer dan 700 jaar teruggaat. Appenzeller is een prachtig voorbeeld van traditionele, Zwitserse bergkaasbereiding op zijn best.

Wat voor kaas is Appenzeller?

Appenzeller-kaas is een harde koemelkkaas geproduceerd in de regio Appenzellerland in het noordoosten van Zwitserland, in de twee hedendaagse kantons Appenzell Innerrhoden en Appenzell Ausserrhoden.

Hoe eet je Appenzeller kaas?

Appenzeller in een breed scala aan gerechten

Deze kaas smelt prachtig en wordt vaak gebruikt als topping voor gekruide aardappelen, salades en pastagerechten. Of houd het simpel: snijd het in plakjes en geniet ervan!

Hoe wordt Appenzeller-kaas gemaakt?

Appenzeller is een fantastische kaas die al meer dan 700 jaar in de bergen van Zwitserland wordt gemaakt. Tijdens het rijpen wordt een unieke behandeling toegepast, de schil wordt ingewreven met een "geheime" mix van gist, alcohol en een combinatie van 25 verschillende kruiden, wortels, bladeren, bloembladen, zaden en schors

Welke kaassoort staat bekend om zijn productie in Zwitserland?

De meest herkenbare en beroemde Zwitserse kazen, Emmentalerkaas heeft een uitgesproken milde smaak die hem perfect maakt voor fondue en gratin.

Aanbevolen: