Logo nl.boatexistence.com

Waarom geëmailleerd gietijzer gebruiken?

Inhoudsopgave:

Waarom geëmailleerd gietijzer gebruiken?
Waarom geëmailleerd gietijzer gebruiken?

Video: Waarom geëmailleerd gietijzer gebruiken?

Video: Waarom geëmailleerd gietijzer gebruiken?
Video: Enameled Cast Iron | How to CHOOSE, CARE FOR and COOK With It! 2024, Mei
Anonim

Geëmailleerd gietijzer is gietijzer met een emaille glazuur op het oppervlak. De versmelting van het glazuur met het gietijzer voorkomt roesten, elimineert de noodzaak om het metaal te kruiden en maakt een grondigere reiniging mogelijk. Geëmailleerd gietijzer is uitstekend voor langzaam koken en het trekken van smaak uit voedsel

Wat is het voordeel van geëmailleerd gietijzeren kookgerei?

Het belangrijkste voordeel van geëmailleerd gietijzer is het feit dat het niet roest In tegenstelling tot kaal of traditioneel gietijzeren kookgerei, is geëmailleerd gietijzeren kookgerei niet vatbaar voor roest. Kaal gietijzer kan gemakkelijk roesten als het niet goed gekruid is. Het kan ook roesten als het voor langere tijd in water wordt bewaard.

Is geëmailleerd gietijzer beter dan gietijzer?

Je kunt bijna alles koken in gewoon gietijzer. Echter, voor te zure voedingsmiddelen zoals tomatensaus, de geëmailleerde versie zou de betere optie kunnen zijn Als je gaat kamperen, laat dan je dure geëmailleerde pannen achter. Gietijzer ideaal voor het koken van fajita's, het koken van ontbijt en het aanbraden van die perfecte steak.

Is geëmailleerd gietijzer goed?

Uitleg over email

Het is een geweldige warmtegeleider, wast gemakkelijk, roest niet, kan alles koken wat een standaard gietijzeren pan kan en meer (ahem, tomatensaus). En-bonus-het komt in een verscheidenheid aan stijlvolle kleuren (cultfavoriet Le Creuset brengt elk jaar een nieuwe kleur uit). Blueberry is de meest recente kleuruitgave van Le Creuset.

Kun je bakken in geëmailleerd gietijzer?

Om te frituren als een pro, heb je een stevige pan nodig met een gelijkmatige warmteverdeling. Le Creuset geëmailleerde gietijzeren Dutch ovens zijn ideaal voor diepe frituren omdat de uitstekende warmteverdeling en retentie van gietijzer de olietemperatuur gelijkmatig en consistent houdt, zelfs bij het toevoegen van grotere items zoals kip met been.

Aanbevolen: