Pijnboompitten groeien in bossen in hun geboorteland China, Rusland, Noord-Korea en Pakistan, niet op boerderijen. " Het extraheren van de noten is ongelooflijk arbeidsintensief en dit drijft de prijzen op", zegt Jason Kong, operations manager bij Tridge, een marktonderzoeksbedrijf dat zich richt op voedsel en landbouwproducten.
Waarom zijn pijnboompitten goed voor je?
Pijnboompitten kunnen je energieniveau verhogen dankzij hun proteïne, ijzer en magnesium. De antioxiderende kracht van vitamine E die ze bevatten, kan helpen om uw huid gezond en jong te houden. Bovendien kan het regelmatig eten van pijnboompitten of andere zaden en noten het risico op diabetes en hartaandoeningen helpen verminderen.
Waarom is er een tekort aan pijnboompitten?
De redenen zijn verschillende - slechte gewassen, toegenomen vraag en de altijd aanwezige klimaatverandering En de vooruitzichten voor een ommekeer zijn niet goed. De binnenlandse versie van pijnboompitten komt uit het westen en zuidwesten, geproduceerd door de piñon-den. … Een slechte oogst in combinatie met de grote vraag, en er was heel weinig om rond te komen. "
Waarom zijn pijnboompitten zo duur in Canada?
Dus waarom zijn ze zo duur? Ze zijn arbeidsintensief om te oogsten : Pijnboompitten, die eigenlijk geen noten zijn maar zaden, zijn de eetbare zaden die worden geoogst van dennenappels. De zaden zijn genesteld in de dennenappels en moeten tussen de schubben van de kegels worden verwijderd, waardoor het tijdrovend is om ze te extraheren.
Waarom zijn pijnboompitten zo lekker?
Pijnboompitten bevatten zeer veel olie, waardoor ze een bijna boterachtige textuur hebben. Kraak er een paar alleen en je kunt misschien een licht harsachtige dennenachtige smaak ontdekken. Eenmaal gemengd met andere ingrediënten, is hun smaak milder en zoeter.
