FD&C Red Nr. 3 (erythrosine) is een rode kleurstof die veel wordt gebruikt als kleuradditief in voedingsmiddelen, cosmetica en farmaceutische producten.
Is erythrosine een natuurlijke kleur?
Erythrosine is een kunstmatige rode (kersenroze) kleurstof voor levensmiddelen gemaakt van koolteer. Het is een organische verbinding die jodium en natrium bevat. … De chemische formule voor Erythrosine is C20H8I4O5 Het volgende diagram toont de structuur van het erythrosinemolecuul.
Is erythrosine een azokleurstof?
Erythrosine (C20H8I4O5) wordt gewoonlijk rode kleurstof 3 genoemd. … In voedingsmiddelen wordt het onder andere gebruikt om cake-decoratiegel, snoepjes en ijslolly's te verven. Het is een azokleurstof en is daarom vervangen door Red 40 (Allura Red), maar kan nog steeds worden gebruikt in de voedingsindustrie.
Is erythrosine veilig om te eten?
Erythrosine kan zonder enige beperking worden gebruikt in gekleurd voedsel en ingenomen medicijnen in de VS; het gebruik ervan is echter verboden in cosmetica en externe medicijnen.
Welke voedingsmiddelen bevatten erythrosine?
Erythrosine wordt gebruikt om voedingssupplementen, snoepgoed, dranken, ontbijtgranen, ijshoorntjes, bevroren zuiveldesserts, ijslolly's, glazuur en glazuur, gebak, gedroogd fruit, bevroren ontbijtproducten en bewerkte voedingsmiddelen te kleuren (vis-, vlees- en eiproducten ).
