Logo nl.boatexistence.com

Waar is geelvintonijn goed voor?

Inhoudsopgave:

Waar is geelvintonijn goed voor?
Waar is geelvintonijn goed voor?

Video: Waar is geelvintonijn goed voor?

Video: Waar is geelvintonijn goed voor?
Video: Bluefin Tuna steak vs Yellowfin 2024, Mei
Anonim

Geelvintonijn: ook wel ahi-tonijn genoemd, geelvintonijn bevat meer kwik dan witte tonijn of gestreepte tonijn. Het bevat ook rijk aan omega-3-vetzuren … “Het wordt voornamelijk verkocht als 'blikje licht' of 'chunk light' tonijn, en het is ook vers en diepgevroren verkrijgbaar. Het bevat ook veel omega-3's. "

Is geelvintonijn beter voor u?

Skipjack en tonijnconserven, die relatief weinig kwik bevatten, kunnen worden gegeten als onderdeel van een gezond dieet. Witte tonijn, geelvintonijn en grootoogtonijn bevatten echter veel kwik en moeten worden beperkt of vermeden.

Is geelvintonijn beter dan gewone tonijn?

Verschil tussen witte tonijn (Albacore) en geelvintonijn

Witte tonijn (Albacore), ook bekend als Bonito del Norte, wordt beschouwd als een superieure tonijn vanwege zijn voortreffelijke smaak, gladde textuur en witte toon. Geelvintonijn heeft een roodachtige kleur en de textuur is niet zo fijn, maar behoudt toch een aangename smaak.

Waarvoor wordt geelvintonijn gebruikt?

Volgens de Hawaii Seafood Buyers Guide wordt geelvintonijn veel gebruikt in rauwe visgerechten, vooral sashimi. Deze vis is ook uitstekend geschikt om te grillen. Geelvintonijn wordt vaak aangebraden zeldzaam geserveerd.

Smaakt geelvintonijn lekker?

Geelvintonijn heeft een medium-milde smaak met een zeer stevige textuur Vergeleken met andere tonijnen is het minder smaakvol dan grootoogtonijn maar smaakvoller dan Albacore. Het vruchtvlees is dieprood, hoewel rauw, wordt vaak gebruikt voor sashimi en kan het beste niet doorbakken worden gekookt, omdat het zijn smaak verliest en als karton wordt.

Aanbevolen: