Het verschil tussen amandelmeel en gemalen amandelen is dat amandelmeel is gemaakt van amandelen zonder huid die zijn vermalen tot een dunne textuur terwijl gemalen amandelen daarentegen zijn gemaakt van amandelen of rauwe noten met een schil die is vermalen tot een ruwe of harde textuur.
Kan ik gemalen amandelen vervangen door amandelmeel?
Door het verwijderen van de schil voordat de amandelen worden gemalen, heeft amandelmeel een wat lager vezel- en flavonoïdegeh alte, hoewel het nog steeds wordt beschouwd als een gezond bak alternatief voor tarwemeel. Over het algemeen kunnen amandelmeel en gemalen amandelen door elkaar worden gebruikt
Waarom is amandelmeel slecht voor je?
Dit kan hoge pieken in de bloedsuikerspiegel veroorzaken, gevolgd door snelle dalingen, waardoor u moe en hongerig kunt worden en naar voedsel met veel suiker en calorieën kunt verlangen. Omgekeerd is amandelmeel arm aan koolhydraten en toch rijk aan gezonde vetten en vezels.
Is het goedkoper om amandelmeel te kopen of te maken?
Ja, het is goedkoper om zelf geblancheerd amandelmeel te maken. Zelfgemaakt geblancheerd amandelmeel is 24% of 0,15 $ per oz goedkoper als je de prijs vergelijkt met de gemiddelde prijs van geblancheerd amandelmeel in de winkel. Als je twee keer per maand 32 oz geblancheerd amandelmeel maakt, kun je 112 $ per jaar besparen met zelfgemaakte.
Is amandelmeel hetzelfde als gemalen amandel?
Amandelmeel is geen soort gemalen bloem, maar gewoon fijngemalen amandelen. Het wordt meestal gemaakt met geblancheerde amandelen en mist de donkere vlekjes op de huid, hoewel dit niet altijd het geval is.
