Ja, zo kun je bechamel invriezen: Portie bechamelsaus in zakjes met ritssluiting (herbruikbare siliconen zakjes zijn duurzamer). Label en datum duidelijk en leg plat om te bevriezen. Om bechamelsaus te ontdooien, een nacht in de koelkast zetten.
Hoe verwarm je bevroren bechamelsaus?
Invriezen: Schep de bechamel in plastic bakjes van geschikte grootte en laat ze volledig afkoelen en plaats ze in de vriezer. Opwarmen: Her langzaam op in een pan, onder voortdurend roeren. Het kan zijn dat je wat meer melk moet toevoegen als het te dik is.
Kan bechamelsaus bevriezen?
Bechamel (ook bekend als Witte Saus) is zo eenvoudig te maken, ongelooflijk veelzijdig en bevriest briljant. Stop een batch in de vriezer voor een snelle ma altijd.
Hoe bevries je zelfgemaakte witte saus?
Giet de witte saus in de container of het zakje en zorg ervoor laat minstens 2,5 cm ruimte over voor zodat de saus kan uitzetten als deze bevriest. Sluit de zak of bedek de container met een luchtdicht deksel en schrijf de opslagdatum met een stift. In de vriezer steken en klaar.
Kan lasagne met bechamelsaus worden ingevroren?
Om te bevriezen, begin met een vers gemaakte bechamelsaus Laat het volledig afkoelen voordat je het invriest, om vriesbrand te voorkomen. Omdat sauzen gemaakt met melk en kaas gemakkelijk de smaken van andere dingen in de vriezer aannemen, raad ik aan om het een dubbele beschermingslaag te geven.
