1887 Het jaar waarin de uitvinders Jacob Fitzgerald en William H. Silver een patent kregen voor een "aardappelstamper en fruitbreker". Het apparaat, dat later bekend kwam te staan als een "aardappelpers", werkt door de aardappel door een vel kleine gaatjes te pletten, vergelijkbaar met een knoflookpers.
Wie heeft de aardappelpuree uitgevonden?
Sommige bronnen zeggen dat het eigenlijke recept voor aardappelpuree zijn oorsprong vond in 1771 toen een Fransman genaamd Antoine Parmentier een wedstrijd hield over manieren om aardappelen te maken. Andere bronnen zeggen dat het de Engelsen waren die met aardappelpuree en jus kwamen, ergens in de 17e eeuw.
Hoe heet de aardappelstamper?
Een aardappelpers (ook wel rijstmachine genoemd) is een keukengerei dat wordt gebruikt om aardappelen of ander voedsel te verwerken door het door een vel kleine gaatjes te persen, die meestal ongeveer de diameter van een rijstkorrel.
Zijn aardappelpuree Brits?
British Mashed Potatoes of "mash", zoals het gewoonlijk wordt genoemd in Britain, verschilt van de Amerikaanse versie of de Franse versie. Maar het is net zo lekker en het perfecte bijgerecht als je jus of stamppot serveert. De boterachtige aardappel neemt de smaakvolle sauzen op; het is een spons voor extra smaak!
Waarom zijn aardappelpuree uitgevonden?
Gedwongen aardappelen te eten of te verhongeren, ontdekte Parmentier al snel dat aardappelen niet het lepra-opwekkende diervoeder waren dat de Fransen dachten dat ze waren. De gevangengenomen apotheker ontdekte eigenlijk dat aardappelen een heerlijke voedselbron waren en begon te experimenteren met verschillende variaties van de knol.
