7 Eenvoudige en verbluffende manieren om de hele zomer jambon te eten
- Dit is niet alleen prosciutto. …
- Salade op een stokje: Caprese Kebabs. …
- Wrap Jambon rond vis of schaaldieren. …
- Wrap Jambon rond Grissini. …
- Tartines met kaas en groenten. …
- Voeg smaak toe aan aardappelsalade. …
- Wrap fruit met jambon. …
- Melon met Jambon.
Hoe eet je een ham uit Bayonne?
We eten Bayonne-ham rauw zoals prosciutto of serranoham, maar de Basken vinden het het lekkerst in dikke plakken gesneden en gebakken (zie gerookte ham met azijn en gekarameliseerde sjalotten, rechts). Een ander favoriet Baskisch gerecht bestaat uit eieren gebakken in ganzenvet, geserveerd met gesauteerde ham lichtjes besprenkeld met azijn.
Waarom is Franse ham zo goed?
Jambon de Paris smaakt zo goed omdat het nat gepekeld en langzaam gekookt is. Door de natte pekel houdt de ham veel vocht vast. En dat vocht geeft veel smaak omdat de ham zelf langzaam gegaard wordt in groentebouillon.
Wat is een Parijse sandwich?
Op de lijst met bedreigde voedingsmiddelen in Parijs staat de Sandwich Jambon-Beurre Niets meer dan een geweldige baguette (bij voorkeur de magere ficelle) gegarneerd met licht gezouten Franse boter en gekruide Parijse ham (aka jambon de Paris), het is de eenvoudigste combinatie, maar een goede versie ervan is steeds moeilijker te vinden.
Waarom heten ze Jambons?
Het woord jambon betekent ham in het Frans Het bereiken van de status van fastfood, belichaamd door de creatie van een veganistische jambon, moet verwarrend zijn voor bezoekende Fransen. De Franse naam was de basis voor mijn aanvankelijke hypothese dat het Ierse bakkerijbedrijf Cuisine de France de jambon heeft uitgevonden.
