De bekende pop van een tweedelige conservenpot zorgt voor een luchtdichte afsluiting. Het is dat prachtige geluid dat je associeert met het inmaakproces: de pop die een goede afdichting betekent. … Maak je echter geen zorgen, als je je potten niet meteen hoort knallen -- het kan soms langer duren, en sommige potten verzegelen zonder een plof.
Wat doe je als je weckpotten niet knallen?
In het geval dat een deksel niet sluit, kunt u het ingeblikte voedsel opnieuw verwerken. De eerste manier om dit te doen is door het deksel te verwijderen en het oppervlak van de pot te controleren op inkepingen. Als dat het probleem is, vervang dan de pot, voeg een nieuw deksel toe en wacht 24 uur voordat je het opnieuw verwerkt.
Wat is een valse zegel in conserven?
Valse verzegelingen treden op wanneer de producten niet correct zijn ingeblikt, wanneer de randen van de potten niet worden schoongeveegd voor verwerking, of als potten niet correct worden gevuld. Een van de meest voorkomende gelegenheden voor een valse verzegeling doet zich voor wanneer warm voedsel in potten wordt gegoten, deksels worden aangebracht en de potten met product niet met warmte worden verwerkt.
Moet je een plop horen tijdens het inblikken?
Het ploffende geluid bij het inblikken is een goede zaak ALS het aangeeft dat deze deksel naar beneden klapt. … Als ze helemaal afgekoeld zijn, controleer dan dat deksel. Zorg dat de seal naar beneden zit, dan weet je dat je een goede seal hebt. Het ploffende geluid is meteen geen probleem.
Hoe weet je of een weckpot is verzegeld?
Als de pot correct is afgesloten, zal hij een rinkelend, hoog geluid maken. Houd de pot op ooghoogte en kijk over het deksel. Het deksel moet hol zijn (in het midden iets naar beneden gebogen). Als het midden van het deksel plat of uitpuilt, mag het niet worden verzegeld.
