Stromboli is een soort omzet gevuld met verschillende Italiaanse kazen en meestal Italiaanse vleeswaren of groenten. Het gebruikte deeg is Italiaans brooddeeg of pizzadeeg. Stromboli is uitgevonden door Italiaans-Amerikanen in de Verenigde Staten in een buitenwijk van Philadelphia.
Wat is het verschil tussen pizza en Stromboli?
Verwant aan een calzone, is een Stromboli dichter bij een broodje dan een pizza Als het vaak wordt gevuld met verschillende soorten kaas, Italiaans vlees zoals capicola of salami, en voor degenen die proberen gezond te blijven, groenten. Deze ingrediënten worden vervolgens in een brood gerold en gebakken.
Wat zit er in een stromboli?
Stromboli wordt gemaakt met mozzarella-kaas (bij voorkeur met een laag vochtgeh alte) om het vocht tot een minimum te beperken. Dit helpt het interieurdeeg volledig te garen. Calzones gebruiken meestal een melange van kaas die bijna altijd ricotta bevat. En dan is er nog saus.
Wat is het verschil tussen een stromboli en een broodje pepperoni?
De hippie of "eppie" is vergelijkbaar met de stromboli of calzone, pizzadeeg gevuld met kaas en pepperoni of worst. Maar, in tegenstelling tot de stromboli, beide uiteinden zijn open … Net als Amerika's favoriete eten, pizza, zijn pepperoni-broodjes als een ingepakte pizza met een dikkere saus.
Wat maakt een stromboli tot een stromboli?
Stromboli is een soort omzet gevuld met verschillende Italiaanse kazen (meestal mozzarella) en meestal Italiaanse vleeswaren (typisch Italiaans vlees zoals salami, capocollo en bresaola) of groenten. Het gebruikte deeg is Italiaans brooddeeg of pizzadeeg.
