Van zijn wilde oorsprong in Midden-Amerika en Mexico tot de honderden verschillende variëteiten die tegenwoordig over de hele wereld worden gekweekt, omvat de pompoenfamilie enkele van de grootste en meest diverse vruchten in de plantenrijk en is een belangrijke voedselbron voor veel culturen.
Wanneer is de pompoen ontstaan?
Deze groente was in Europa onbekend tot het einde van de 16e eeuw, met het eerste bekende record van squash in de Oude Wereld in 1591.
Zijn alle squash inheems in Noord-Amerika?
Ongeveer 15 soorten vormen Cucurbita, allemaal ze komen oorspronkelijk uit Amerika … Geen van de pompoenen kan meer dan een vleugje vorst overleven en dus kwamen ze allemaal van warme regio's in het zuiden van Noord-Amerika, Midden-Amerika en het noorden van Zuid-Amerika. Tien zijn wilde soorten en vijf zijn lang geleden gedomesticeerd.
Van welke cultuur komt squash?
Het woord squash is afgeleid van het Massachusett-Indiase woord askutasquash, wat 'rauw of ongekookt gegeten' betekent. Er wordt aangenomen dat squash zijn oorsprong heeft in Mexico en Midden-Amerika, met originele zaden die 12.000 jaar teruggaan naar grotten in Ecuador (1). Squash blijft een hoofdvoedsel in die gebieden.
Komt squash inheems in Europa?
pompoen was in de middeleeuwen onbekend in Europa omdat het van het Amerikaanse continent komt (evenals bonen). … Beide woorden werden in de Middeleeuwen voor dezelfde groente gebruikt, en squash is een woord van Indiaanse oorsprong.
