Eerst schillen! In tegenstelling tot geroosterde bieten (die na het koken gemakkelijker te pellen zijn), worden rapen gemakkelijker geschild voor het koken. Snijd de bovenkant en de wortel eraf met een goed scherp mes. Schil met een dunschiller of een schilmesje van boven naar beneden. Dat is alles!
Kun je rapen koken met de schil er nog aan?
Schil jij rapen voor het koken? Je kunt rapen schillen voordat je ze kookt, maar de stap voegt extra werk toe en is echt niet nodig. Net als de meeste andere eetbare wortels hebben rapen soms vuil op hun schil, maar je kunt ze goed schoonmaken met een degelijke schrobborstel.
Worden rapen gepeld voordat ze worden gekookt?
Hoe rapen te bereiden. Kraapjes hoeven niet te worden geschild – was gewoon en snijd het worteluiteinde af. Schil de winterraapjes en snijd ze voor het koken in kleine stukjes.
Moeten rapen en koolraap worden geschild?
Beide groenten worden voor het koken geschild. Maar voordat u een raap of koolraap schilt, snijdt u de boven- en onderkant af, zodat u een stevig oppervlak krijgt. Raapschil is zacht genoeg om te pellen met een dunschiller, maar rutabaga's moeten meestal met een mes worden gesneden.
Moeten koolraap geschild worden?
De was en de schil van rutabagas moeten worden geschild voor het koken. Een scherp mes is beter dan een dunschiller.
