Logo nl.boatexistence.com

Waarom zijn lange vingers slijmerig?

Inhoudsopgave:

Waarom zijn lange vingers slijmerig?
Waarom zijn lange vingers slijmerig?

Video: Waarom zijn lange vingers slijmerig?

Video: Waarom zijn lange vingers slijmerig?
Video: Benefits of ladyfinger 2024, Juli-
Anonim

Waarom is Okra Slijmerig? Okra-peulen staan bekend als "slijmerig", wat resulteert in een slijmerig of kleverig mondgevoel wanneer ze worden gekookt Dit "slijm" of slijm bevat oplosbare vezels die we kunnen verteren. Sommige mensen genieten van deze textuur, terwijl anderen de gladde aard van de peulen proberen te maskeren.

Hoe verwijder je slijm van Lady Fingers?

Je kunt ook een azijnoplossing maken door een kopje water en 1/4 kopje azijn te mengen en de rauwe bhindi in de oplossing te laten weken. Vergeet niet om het voor het koken droog te deppen.

Hoe voorkom je dat okra slijmerig wordt?

Een tweede truc om slijmerigheid te verminderen is om de okra een half uur in azijn te laten weken voordat je hem kookt Spoel hem af en dep hem droog voordat je hem kookt. Ten slotte kunt u okra op zeer hoog vuur voorkoken door te sauteren, braden, blancheren of grillen. Voeg vervolgens gekookte okra toe aan je recept en er zal bijna geen slijm meer zijn.

Hoe verwijder je slijm van okra voordat je gaat koken?

Facebook

  1. Dep en droog. Snijd de okra voor het koken in kleine stukjes, spoel ze af met water en dep ze droog met keukenpapier.
  2. Bevriezing. Leg de dag voor het koken je okra in de vriezer. …
  3. Azijn. Een andere truc om de slijmerigheid te verminderen, is door de okra in azijn te weken voordat je hem kookt.
  4. Tomaten. …
  5. Braad op hoog vuur.

Hoe weet je of okra slecht is geworden?

Zeg of okra slecht is geworden door de stevige groene peulen te inspecteren -- als ze zacht, zacht of bruin zijn, gooi ze dan weg. Houd er rekening mee dat, afhankelijk van de bereidingswijze, goede okra tijdens het koken een slijmerige textuur kan aannemen, maar dit duidt niet op bederf.

Aanbevolen: