Een paleodieet omvat typisch mager vlees, vis, fruit, groenten, noten en zaden - voedsel dat in het verleden kon worden verkregen door te jagen en te verzamelen. Een paleodieet beperkt voedsel dat gebruikelijk werd toen de landbouw ongeveer 10.000 jaar geleden opkwam. Deze voedingsmiddelen omvatten zuivelproducten, peulvruchten en granen.
Welke paleo's kunnen niet eten?
Vermijd: Bewerkte voedingsmiddelen, suiker, frisdranken, granen, de meeste zuivelproducten, peulvruchten, kunstmatige zoetstoffen, plantaardige oliën, margarine en transvetten Samenvatting De diëten van paleolithische mensen varieerden afhankelijk van op beschikbaarheid en locatie. Het basisconcept van het paleodieet is om hele voedingsmiddelen te eten en bewerkte voedingsmiddelen te vermijden.
Wat aten de paleo's?
Het dieet bestaat voornamelijk uit vlees en vis waarop de prehistorische mens had kunnen jagen, en plantaardig materiaal dat zou zijn verzameld, inclusief noten, zaden, groenten en fruit. Alle granen en verwerkt meel worden vermeden, aangezien het prehistorische tijdperk dateerde van vóór de teelt van gewassen.
Waarom is paleo slecht voor je?
Het typische paleodieet brengt echter het meeste risico met zich mee voor tekorten aan calcium en vitamine D, die essentieel zijn voor de gezondheid van de botten. Tegelijkertijd kunnen verzadigde vetten en eiwitten ver boven de aanbevolen hoeveelheden worden geconsumeerd, waardoor het risico op nier- en hartaandoeningen en bepaalde vormen van kanker toeneemt.
Waarom eten paleo's geen granen?
Toch blijven paleo-lijners nog steeds uit de buurt van granen omdat ze verschillende verbindingen en eiwitten bevatten, zoals gluten, lectines en fytaten, waarvan ze beweren dat ze ontstekingen in het lichaam veroorzaken en andere blokkeren voedingsstoffen worden niet opgenomen.
