Logo nl.boatexistence.com

Is kokum en kudampuli hetzelfde?

Inhoudsopgave:

Is kokum en kudampuli hetzelfde?
Is kokum en kudampuli hetzelfde?

Video: Is kokum en kudampuli hetzelfde?

Video: Is kokum en kudampuli hetzelfde?
Video: Как приготовить пузырьковые трюфели «Русалка»: 2024, Mei
Anonim

Kodampuli (ook bekend als gambodge, Malabar-tamarinde, vistamarinde en ten onrechte als kokum) is een vrucht die wordt gebruikt om zuurheid toe te voegen aan curries in Kerala.

Wat is het verschil tussen kokum en Kudampuli?

Kokum wordt vrij vaak gebruikt in Goan-curry's, maar is misschien moeilijk te vinden. Gambooge (Kudampuli/Pot Tamarind, Fish Tamarind) wordt het meest gebruikt in Kerala Fish Curries. Tamarinde wordt het meest gebruikt in heel India, zowel in vegetarische als niet-vegetarische curry's.

Wat is de Engelse naam voor Kudampuli?

Kudampuli of algemeen bekend als Malabar Tamarind komen voor in tropische landen. Ook bekend als Garcinia Cambodja, Garcinia gummi-gutta en brindleberry, Kodampuli is een klein geel fruit dat op pompoen lijkt.

Is kokum en Garcinia cambogia hetzelfde?

Een van de meest gebruikte voedingsmiddelen in de Konkan-regio en ook in Maharashtra, Gujarat, delen van Kerala en de regio Kannada, is Kokum, ook bekend als Garcinia indica, tweelingzus van Garcinia cambogia.

Wat kan ik gebruiken in plaats van Kudampuli?

De beste vervanging voor kudampuli is tamarinde maar je kunt ook tomaat of groene mango gebruiken.

Aanbevolen: