In de meeste situaties kan een onvoldoende verhit brood worden gerepareerd door het nog een paar minuten in de oven te zetten Dit geldt voor broden waarvan de buitenkant van het brood kan ziet er volledig uit, maar de binnenkant van het brood is nog steeds gomachtig. Plaats het brood terug in een voorverwarmde oven op 350 ° F gedurende 10-20 minuten.
Wat te doen als bananenbrood in het midden rauw is?
Je controleert niet of het gaar is.
Maak niet de fout om in je bananenbrood te snijden om te ontdekken dat het in het midden nog niet gaar is. Terwijl het nog in de oven staat, steek een spies in het midden. Als de spies er schoon uitkomt - of met slechts een paar kruimels aan de spies - is hij klaar.
Waarom wordt mijn bananenbrood niet in het midden gekookt?
Als je het beslag grondig mengt, vormen de gluteneiwitten lange en geordende bundels die op hun beurt een stevig beslag produceren dat niet goed rijzen. Als het niet zo veel rijst als het zou moeten, het midden van je bananenbrood kan niet goed gaar worden.
Waarom is mijn bananenbrood nog steeds deegachtig?
Vaak, als je bananenbrood maakt en erin snijdt om een kleverig, ondergebakken midden te vinden, is dat de reden. Het is te danken aan die bananen die niet genoeg tijd hebben Het is het beste om vroeg of laat te beginnen met het controleren van je bananenbrood, maar haal het niet uit de oven voordat je hebt gecontroleerd of het volledig is gebakken.
Kun je onvoldoende verhit bananenbrood terug in de oven doen?
Het is vrij eenvoudig om een onvoldoende verhit brood te redden en een fatsoenlijk brood te maken. Verwarm de oven tot 350 F, plaats het brood terug in de oven en bak nog eens 10 tot 20 minuten. Dit werkt zelfs als het brood is afgekoeld, wat vergelijkbaar is met voorgebakken brood.
